Cake franc-comtois

Feuilleté de Morteau aux légumes du soleil

Ragoût de Morteau et champignons du bois
et son velouté de carottes au gingembre

Salade Franc-Comtoise

Salade Tiède de Morteau
aux pommes et endives

Saucisse de Morteau en Brioche

Velouté de Poireaux
aux chips de Morteau







Saucisse de Morteau en Brioche
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min

Difficulté : 

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

250 g de farine • 3 œufs • sel • pincée de sucre • 1 sachet de levure chimique • 20 cl de crème fraîche • 1 saucisse de Morteau



Préparation :

Cuire la saucisse 30 mn minimum dans une eau frémissante. Pendant ce temps, travailler dans une terrine : œufs, sel, sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la crème fraîche, battre. Ajouter la farine, battre pour obtenir une pâte souple. Verser dans un moule à cake beurré. Enfoncer la saucisse aux 3/4 après l'avoir épluchée. Laisser gonfler 20 mn dans un endroit tiède. Cuire 30 mn à thermostat 6 ou 7 suivant votre four.





• Imprimer cette recette

• Ajouter à mes recettes

• Ajouter un commentaire

La saucisse de Montbéliard
Webdesign : Dartagnan | Mentions légales

Accueil

Qui sommes-nous ?

Qualité

Histoire

Fabrication

Recettes

Conseils & Astuces
Contact

Documentation

Liens